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重庆火锅
干红辣椒、蔬菜、郫县豆瓣酱、姜蒜、花麻椒粒
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重庆火锅底料
牛油
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重庆火锅底料
茴香、干花椒、姜、蒜、干辣椒、大葱、草果、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、香口鸡料（香辣酱）
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CCTV7食尚大转盘《重庆火锅料》
牛油、醪糟、辣椒、料酒、蚝油、花椒、酱油、猪油、香油、蒜泥、辣椒油、辣酱、葱油、鸡油
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清汤火锅
骨头汤、葱、姜、蒜、菜品
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部队火锅
牛肉、香肠、茼蒿、黄豆芽、土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇、芝麻、水、萝卜、蟹棒、辣白菜、方便面、鱼丸、角瓜、午餐肉、葱、酱油、辣椒面、辣椒酱、牛肉粉（大喜大）
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火锅蘸料
香菜、生姜、葱花、红椒、蒜子、生抽、麻油、熟芝麻、火锅香油
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韩式部队火锅
火腿、洋葱、拉面、午餐肉、大葱、泡菜、黄豆罐头、淘米水或骨汤
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重庆小面
碎肉、小面
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泡菜火锅
胡萝卜、西葫芦、金针菇、豆芽、高汤、午餐肉、洋葱（小）、泡菜萝卜、辛拉面、芝士片、土豆（小）、芹菜叶（装饰用）、泡菜大白菜
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